CÁCH LÀM RƯỢU TỪ QUẢ ĐIỀU

Rượu hạt điều là một loại đồ uống được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài việc sử dụng để uống trực tiếp, rượu hạt điều còn có thể được sử dụng trong các món ăn và làm quà tặng cho gia đình và bạn bè. Vì vậy, nếu bạn muốn tự làm rượu hạt điều tại nhà, bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm và những lưu ý khi sử dụng rượu hạt điều.

1. Cách chọn quả điều để làm rượu

Để có được một chai rượu hạt điều ngon và chất lượng, việc chọn quả điều là rất quan trọng. Quả điều cần được chọn từ những cây điều chín đỏ hoàn toàn và không bị hư hỏng hay bị nứt vỡ. Bạn cũng nên chọn những quả điều có kích thước đồng đều để đảm bảo hương vị của rượu sau này.

Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những quả điều từ các vùng trồng điều uy tín và có chất lượng cao như hạt điều Bình Phước. Công ty TNHH KIMMY – Kimmy Farm là một trong những công ty chuyên sản xuất và xuất khẩu hạt điều tại Bình Phước. Với vùng trồng điều tại xã Nghĩa Bình, huyện Bù Đăng, Bình Phước, hạt điều của công ty đảm bảo đủ tiêu chuẩn để xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, Ấn Độ và Châu Âu.

2. Nguyên liệu làm rượu điều

Để làm được một chai rượu hạt điều thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1kg quả điều chín đỏ
• 500ml rượu trắng (vodka hoặc rượu gạo)
• 200g đường trắng
• 2 quả chanh
• 1 cây vani
• 1 chai thủy tinh có nắp kín

Xem thêm: 100g hạt điều chứa bao nhiêu chất béo?.

3. Các bước làm rượu điều

Bước 1: Làm sạch quả điều

Trước khi bắt đầu làm rượu, bạn cần phải làm sạch quả điều bằng cách ngâm quả điều trong nước muối loãng trong khoảng 10 phút. Sau đó, rửa sạch quả điều bằng nước lạnh và để ráo.

Bước 2: Làm ngâm quả điều

Sau khi làm sạch quả điều, bạn cần phải làm ngâm quả điều trong rượu trắng trong vòng 1 tuần. Để đảm bảo hương vị của rượu sau này, bạn nên dùng rượu trắng có chất lượng tốt như vodka hoặc rượu gạo.

Bước 3: Làm siro đường

Trong khi quả điều đang được ngâm trong rượu, bạn cần phải chuẩn bị siro đường. Để làm siro đường, bạn cần pha loãng đường trắng với nước ấm theo tỉ lệ 1:1. Sau đó, cho vào đó 1 cây vani và 2 quả chanh đã được cắt lát mỏng.

Bước 4: Pha trộn

Sau khi quả điều đã được ngâm trong rượu trong vòng 1 tuần, bạn cần phải lấy ra và để ráo. Tiếp theo, cho quả điều vào chai thủy tinh và đổ siro đường vào chai. Sau đó, đậy kín chai và để ngâm trong khoảng 2-3 tháng để quả điều thấm đều hương vị của rượu.

Bước 5: Lọc và lưu trữ

Sau khi ngâm trong khoảng 2-3 tháng, bạn cần phải lọc rượu bằng một tấm lọc sạch để loại bỏ các hạt điều và các tạp chất khác. Sau đó, đổ rượu vào chai và để lưu trữ trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát.

4. Nên dùng rượu hạt điều vào dịp nào

Rượu hạt điều có thể được sử dụng vào nhiều dịp khác nhau như tiệc tùng, dã ngoại hay làm quà tặng cho gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, rượu hạt điều cũng có thể được sử dụng vào các dịp đặc biệt như Tết Nguyên Đán, Tết Trung Thu hay các dịp lễ tết khác.

Xem thêm: Bệnh gì không ăn được hạt điều.

5. Lợi ích của rượu hạt điều

Ngoài việc có hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, rượu hạt điều còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Giúp giảm căng thẳng và lo âu
• Tốt cho tim mạch và hệ tiêu hóa
• Có tác dụng chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư
• Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

6. Những lưu ý khi làm rượu từ quả điều

Để có được một chai rượu hạt điều ngon và an toàn, bạn cần lưu ý những điều sau:

• Chọn quả điều chín đỏ hoàn toàn và không bị hư hỏng để đảm bảo hương vị của rượu.
• Sử dụng rượu trắng có chất lượng tốt để ngâm quả điều.
• Đảm bảo vệ sinh khi làm rượu và sử dụng các dụng cụ sạch sẽ.
• Lưu trữ rượu ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

7. Cách lưu trữ và sử dụng rượu hạt điều

Rượu hạt điều có thể được lưu trữ trong thời gian dài nếu được bảo quản đúng cách. Bạn có thể để rượu trong tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các chai thủy tinh có nắp kín để lưu trữ rượu.

Khi sử dụng, bạn có thể uống rượu hạt điều trực tiếp hoặc pha chế với nước đá và các loại nước trái cây tùy theo sở thích. Ngoài ra, rượu hạt điều cũng có thể được sử dụng trong các món ăn như làm nước sốt cho thịt hoặc trang trí cho các món tráng miệng.

8. Những món ăn kèm với rượu hạt điều

Rượu hạt điều có thể được kết hợp với nhiều món ăn khác nhau để tăng thêm hương vị và sự đa dạng cho bữa tiệc của bạn. Dưới đây là một số món ăn kèm với rượu hạt điều bạn có thể tham khảo:

• Thịt nướng: Rượu hạt điều có hương vị ngọt ngào và thơm ngon sẽ là một sự kết hợp hoàn hảo với thịt nướng.
• Súp: Rượu hạt điều có thể được sử dụng để làm nước sốt cho các món súp, tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
• Trái cây: Rượu hạt điều có thể được pha chế với nước trái cây tạo thành một loại cocktail ngon và bổ dưỡng.
• Bánh ngọt: Rượu hạt điều cũng có thể được sử dụng để trang trí cho các món bánh ngọt như bánh tart hay bánh bông lan.

Kết luận

Rượu hạt điều là một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với những bước làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự làm rượu hạt điều tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý những điều cần thiết để có được một chai rượu hạt điều ngon và an toàn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về cách làm rượu từ quả điều và cách sử dụng rượu hạt điều trong các món ăn. Chúc bạn thành công và thưởng thức được những ly rượu hạt điều thơm ngon!